Débora Oliveira
Com a proximidade do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), a alimentação equilibrada ganha espaço como um aliado importante para o desempenho dos candidatos. Segundo a nutricionista Paloma Popov, professora de Nutrição no Centro Universitário de Brasília (CEUB), a escolha correta dos alimentos pode ser determinante para manter a energia e o foco ao longo da prova, marcada para este domingo (3/11).
A especialista destaca que a preparação alimentar deve ir além do dia da prova. “O preparo do corpo e da mente deve ser contínuo, não apenas na véspera de grandes provas”, afirma. Popov recomenda evitar alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar e sódio, pois estes podem causar desidratação, inchaço e perda de concentração. Em vez disso, o ideal é seguir uma dieta balanceada, que inclua todos os grupos alimentares – carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais – com opções como carnes, cereais, frutas, hortaliças e leguminosas.
A nutricionista explica que, durante os estudos, é fundamental manter uma alimentação regular para evitar jejum prolongado, que pode levar à hipoglicemia e prejudicar o rendimento. Para períodos extensos de dedicação aos livros, pequenas refeições leves e nutritivas são recomendadas, ajudando a manter o nível de energia sem sobrecarregar o organismo.
Sobre o café, um aliado comum dos estudantes, Popov alerta para os riscos do consumo excessivo. Apesar de seu efeito estimulante, a cafeína pode aumentar a ansiedade, e a recomendação é que seja evitada nos dias que antecedem a prova. Para garantir a hidratação e ajudar na concentração, a nutricionista sugere o consumo de água, além de fitoterápicos como chás de camomila e capim-cidreira, conhecidos por suas propriedades calmantes. “Óleos essenciais e outras alternativas naturais também podem contribuir para o relaxamento e um sono de qualidade antes da prova”, observa a professora.
No dia do exame, um café da manhã reforçado é ideal para garantir a energia necessária ao longo das horas de teste. Carboidratos integrais e frutas são indicados, além de uma fonte de proteína magra, como queijo branco, para um equilíbrio que sustente o candidato sem causar sensação de peso. Caso a fome surja durante a prova, a especialista sugere lanches leves e equilibrados, evitando doces e chocolates, que causam picos de energia seguidos por fadiga. “O excesso de açúcar pode dar uma falsa sensação de disposição, mas o efeito passa rápido, podendo aumentar ainda mais a fome e prejudicar a concentração”, explica.
Com essas orientações, Paloma Popov aponta que uma alimentação bem planejada é uma ferramenta essencial para estudantes que buscam dar o melhor de si no Enem, promovendo o foco e o bem-estar físico e mental necessários para enfrentar o desafio com sucesso.
